Malabka duurjoogta ah iyo truffle madow ee qaaliga ah 120 gr

Malabkayaga ubaxa duurjoogta ah ee leh truffle madow ee wanaagsan waa farxad run ah oo isku daraya macaanka dabiiciga ah ee malabka leh baqshadda iyo dhadhanka aan la garan karin ee truffle madow. Cuntadan macaan waxaa loo sameeyay in lagu qanco macaanka ugu la safeeyey waxayna ku fiican tahay cunto-cunista iyo koorsada labaadba.

Saldhigga malabka ubaxa duurjoogta ah waa xulashada nectar ubax ee noocyada kala duwan ee dhirta, dammaanad qaadida qaninimo gaar ah oo udgoon iyo udgoon. Isku dhafkan iswaafajinta ah ee nectar dabiiciga ah ayaa siinaya malab macaan jilicsan iyo bouquet ubax ah oo aan la adkeyn karin.

Taabashada sixirka ee macaankan waxaa bixiya truffle madow ee qiimaha leh, mid ka mid ah hantida dhulkeena. Midka madow waa boqoshaada qaaliga ah oo leh dhadhan aad u daran oo casri ah, oo leh qoraalo cammuud ah oo daboolan. Jikada madow, oo sidoo kale loo yaqaano Tuber melanosporum, ayaa laga raadiyaa naadirka iyo udgoonka gaarka ah, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah maaddooyinka ugu qiimaha badan ee jikada.

Tufaax madow waxaa loo isticmaalaa si xirfad leh diyaarinta malabkan, abuurista isku-darka dhadhanka taas oo ka dhigaysa takhasuskan cunto karinta run ahaantii mid gaar ah. Nacnaca malabku wuxuu si qurux badan u daraa udgoonka daran ee truffle madow, abuurista isku-dheelitirka isku dheelitiran iyo is-waafajinta.

Malabka duurjoogta ah oo leh tufaax madow oo wanaagsan ayaa ku habboon in lagu raaxaysto cunno ahaan ama koorsada labaad. Waxaad ku raaci kartaa Pecorino baaluq wanaagsan ama farmaajo Fossa si aad kor ugu qaaddo dhadhanka iyo nuucyada xiisaha leh ee farxaddan. Waxaad malabkan ugu adeegi kartaa rooti qolof leh ama xaleef baguette oo khafiif ah oo la dubay, si aad si buuxda ugu qadariso macaankeeda iyo udgoonka daran. Naftaadu ha ku qaado dareenka gaarka ah ee isku darka malab iyo truffle madow ayaa ku siin doona.

Xulashadayada malabka ubaxa duurjoogta ah ee leh truffles madow ee wanaagsan waa waayo-aragnimo gourmet run ah oo lagu raaxaysto si deggan, si loo ogaado dhadhan kasta oo dhadhan iyo caraf udgoon oo ay tahay in ay bixiso. Taabasho raaxo iyo asal ah oo lagu daro munaasabadahaaga gaarka ah iyo cashooyinka quruxda badan. Cuntada raaxo ku cun!

Waxyaabaha ay ka kooban: ubaxa duurjoogta ah Malabka 98,2%, truffle madow qaali ah 1,5% (Tuber melanosporum Vitt.), dhadhan.

Taariikhda uu dhacayo: 24 bilood.

Sida loo isticmaalo: Waxay ku habboon tahay cunto-cunista ama koorsada labaad, oo ay la socoto jiiska Pecorino ama Fossa oo da' ah. Jiis isku dhafan oo leh Honey Truffle.

Astaamaha Organoleptic: Muuqashada: dareeraha nuska ah Midabka: caws jaale ah, ur dhalaalaya: dhadhanka caadiga ah: aad u macaan, udgoon. Ma jirto xaalad ka danbeysa: adag

Xasaasiyadda: Alaabta kuma jiraan walxo xasaasiyad leh ama alaab ay ku jiraan qaybahaas. Inta lagu jiro ururinta, wareejinta iyo habaynta, alaabtu maaha mid khatar ah oo wasakhaysan. Kumana koobna gluten ama waxyaalaha lagu ilaaliyo.

Qiimaha nafaqada 100 g: Tamar Kj 1419 / Kcal 334 Dufan 0 g oo ka mid ah asiidh dufan ah oo buuxa 0 g Carbohydrates 83 g oo sonkor ah 81 g Protein 0,4 g cusbo 0,5 g