Ukun tagliolini leh Bianchetto truffle 250 gr

Ukunteena gaarka ah Tagliolini oo leh Bianchetto Truffle waa farxad cunto oo dhab ah, oo ay ku jiraan walxo tayo sare leh oo isku dhafan oo isku dhafan si loo abuuro saxan macaan oo la safeeyey.

Saldhigga tagliolini wuxuu ka kooban yahay durum sarreen semolina oo asal ahaan Talyaani ah, kaas oo dammaanad qaadaya dhadhan fiican iyo dhadhan dhab ah. Ukumaha cusub, oo ka kooban 33,4% cajiinka, ayaa siinaya tagliolini qani iyo muuqaal gaar ah, taas oo qaniinyo kasta ka dhigaysa waayo-aragnimo raaxaysi ah.

Laakiin Bianchetto truffle ( tuber borchii Vitt.) waa xiddiga dhabta ah ee abuurkan cunto karinta. Iyada oo leh carafkeeda qaaliga ah iyo dhadhanka jilicsan, Bianchetto truffle wuxuu siinayaa tagliolini taabashada xarrago iyo hagaajin. Joogitaanka 40% Bianchetto truffle ee alaabta la dhammeeyey waxay dammaanad qaadaysaa waayo-aragnimada dhadhanka dhabta ah ee ka sooca dadka badan.

Isku darka maaddooyinka waxaa lagu dhammeeyaa biyo iyo milix, kuwaas oo si wadajir ah u shaqeeya si ay u dheelitiraan dhadhanka iyo abuurista iswaafajinta qumman ee dhadhanka. Intaa waxaa dheer, udgoon ayaa lagu daray taas oo sii xoojinaysa qoto dheer ee dhadhanka, taas oo siinaysa caraf martiqaad ah oo fida isla markaad furto xirmada.

Diyaarinta ukunta tagliolini ee leh Bianchetto Truffle waa mid aad u fudud. Kaliya ku kari biyo karkaraya 2 daqiiqo oo kaliya, waxayna diyaar u yihiin in lagu raaxaysto. Waxaad u adeegi kartaa subag fudud iyo xikmad si aad u xoojiso dhadhanka truffle, ama kareemka kareemka khafiifka ah ee ku salaysan jilicsanaanta iyo jilicsanaanta aan la adkeyn karin.

Haddii aad u diyaarinayso cunto gaar ah naftaada ama martidaada, Egg Tagliolini oo leh Bianchetto Truffle ayaa ah doorashada ugu fiican ee aad khibradaada cunto u geyn karto heerka xiga. Ku raaxayso udgoonka aan la garan karin iyo dhadhanka gaarka ah ee tagliolini, oo u oggolow naftaada in lagu qaado safarka gastronomic ee raaxada dhabta ah.

Waxyaabaha ay ka kooban: durum sarreen semolina (asalka sarreenka: Italy), ukunta cusub (33,4%), truffle cad (Tuber borchii Vitt.) 40% (0,6% alaabta la dhammeeyey), biyo, cusbo, dhadhan.

Habka ilaalinta: Ku kaydi meel qabow oo qalalan.

Taariikhda uu dhacayo: 24 bilood.

Sida loo isticmaalo: Waqtiga karinta: 2 daqiiqo.

Xasaasiyadda: Waxa ku jiri kara raad soy ah.

Qiimaha nafaqada 100 g: Tamar kJ 1560 kcal 368 dufan 3,3 g (kuwaasoo asiidh dufan ah oo buuxa 1,1 g) Carbohydrates 68,5 g (kuwaas oo sonkor ah 1,8 g) Fibers 3,3 g borotiinno 14,4 gr Cusbo 0,2 gr