Bariiska Carnaroli oo leh truffle xagaaga madow 350 gr

Bariiskayaga Carnaroli ee leh Truffle Xagaaga Madow waxay ka dhigan tahay isku darka aan caadiga ahayn ee sharafta bariiska Carnaroli iyo udgoonka baqshadda ee truffle xagaaga madow. Abuur guursada dhaqan iyo turxaan bixin, oo nolosha siinaya saxan wanaag aan caadi ahayn oo udgoon udgoon.

Saldhigga saxankani waa bariiska caanka ah ee Carnaroli, oo loo doortay awoodda uu u leeyahay inuu nuugo dhadhanka oo si tartiib tartiib ah u sii daayo inta lagu jiro karinta. Bariiska Carnaroli, oo leh dhadhan shiidan iyo xudunta hodanka ah, ayaa ku habboon abuurista saxan ka soo jiidaya dhadhanka qaniinyada kasta.

Taabashada sixirka ee saxankan waxaa bixiya 1% truffle xagaaga ee la qalajiyey, oo ka yimid Tuber aestivum Vitt ee qiimaha leh. Qoryaha xagaaga ee madow, oo leh caraf udgoon iyo xarrago leh, waxay si isku mid ah isugu daraan bariiska, iyagoo siinaya qoto dheer oo dhadhan. Fargeeto kastaa waa astaanta dhadhanka, kaas oo truffle xagaaga madow uu ku daro bariiska si dheellitiran oo dhadhan fiican leh.

Si aad u diyaariso koorsadan ugu horeysa ee macaan, waxaan kugula talineynaa inaad ku karsato bariiska 60 cl oo biyo cusbo leh ilaa 20 daqiiqo. Tani waxay u oggolaan doontaa bariiska inuu si tartiib ah u kariyo, oo nuugo biyaha oo la gaaro qaabka al dente kaas oo ah saxiixa bariiska Carnaroli. Marka la kariyo, waxaad ku dari kartaa jiiska aad jeceshahay, sida Parmesan, si aad u sii kobciso saxanka oo leh kareemkiisa iyo dhadhan cajiib ah.

Ma aha oo kaliya Bariiska Carnaroli ee leh Black Summer Truffle waxay u taagan tahay waayo-aragnimada cunto karinta ee aan la ilaawi karin, laakiin sidoo kale waa doorasho caqli-gal ah oo loogu talagalay kuwa raadinaya saxan aan lahayn gluten ama wax-ilaaliye. Saxan keenaysa xaqiiqada dhadhanka talyaaniga iyo jilicsanaanta truffle madow ee miiska, siinaya qaniinyo kasta qarax raaxo gastronomic ah.

Waxyaabaha ay ka kooban: Carnaroli bariiska 98%, 1% truffle xagaaga qallalan (Tuber aestivum Vitt.), dhadhan.

Taariikhda uu dhacayo: 24 bilood.

Sida loo isticmaalo: Koorsada koowaad ee macaan. Natiijooyinka ugu fiican waxaad ku karisaa bariiska 60 cl. biyo cusbayn ah ilaa 20 daqiiqo, dhamaadka karinta ku dar Parmesan dhadhamin.

Astaamaha Organoleptic: Muuqashada: Midabka caadiga ah: Caddaan oo leh qaybo truffle ah ur: mid ka mid ah badeecada iyo xaalad wanaagsan: adag

Xasaasiyadda: Alaabta kuma jiraan walxo xasaasiyad leh ama alaab ay ku jiraan qaybahaas. Inta lagu jiro ururinta, wareejinta iyo habaynta, alaabtu maaha mid khatar ah oo wasakhaysan. Kumana koobna gluten ama waxyaalaha lagu ilaaliyo.

Qiimaha nafaqada 100 g: Tamar Kj 1502 / Kcal 354 Dufan 0,9 g oo ka mid ah asiidh dufan ah oo buuxa 0,2 g Carbohydrates 78 g oo sonkor ah 0,2 g Fibers 2,7 g borotiinno 7,6 g cusbo 0,01 g